Обзорска зеленчукова супа

Тази супа ми бе предложена в Обзор, затова съм я и нарекъл „Обзорска. В рецептата съм увеличил грамажите на зеленчуците, понеже съм на мнение, че когато супата е без месо, то тя трябва да е богата. Не че когато приготвям супа с месо, тя е само бульон, но това е друга тема (усмивка).
Преди да опитам тази супичка, да си кажа честно, аз изобщо не бях привърженик на зеленчуковите супи, но вече съм на друго мнение. Пригответе я веднъж и ще се убедите, че ще ви стане любима.

Необходими продукти:
– 600 грама обелени картофи
– 200 грама замразена царевица или от консерва
– 150 грама замразен грах или от консерва
– 150 грама моркови
– 1 голяма глава лук
– 2 топки фиде или тънки спагети, като количеството е по ваш избор
– 2 малки яйца за застройката
– олио на око
– 1 супена лъжица зеленчукова подправка
– сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
1. Картофите се нарязват на кубчета с големината на зарове за „Не се сърди човече“.
Морковите можете да нарежете на зарове за „Табла“, а лука нарежете на ситно.
2. Изсипете всички зеленчуци в подходяща тенджера за супа и долейте с вода, която трябва да е в количество по ваша преценка, в зависимост от вашето предпочитание. Добавете зеленчуковата подправка, черния пипер, солта и олио, и варете на слаб огън, докато се сварят картофите.
Внимавайте със солта, понеже често се случва зеленчуковите подправки да са доста солени, което понякога е достатъчно за ястието и не се налага допълнително да добавяте сол.
3. Фидето добавете накрая, тоест няколко минути преди да оттеглите супата от котлона, за да има време да се свари и то.
4. Застройката направете без кисело мляко, защото от него супата се вкисва бързо, ако не успеете да я изконсумирате още с първото сервиране. А ако ви липсва киселата жилка, просто сложете малко оцет в нея.
Въпреки, че от опит знам, че супа с толкова богат вкус, просто не остава за втори рунд (голяма усмивка)!!!