Пататник със сирене
2016-10-09- Националност: Българска
- Ястие: Мезе, Основно ястие, Предястие
- Трудност: Лесна
-
Добави в любими
Това родопско ястие го опитах на една екскурзия в Смолян и от тогава най-редовно си го приготвям, като го използвам за основно ястие, но е и чудесно мезе за биричка и винце. Приготвя се бързо, като същевременно е вкусно, дори и когато е студено.
Необходими продукти:
– 1 килограм обелени картофи
– 1 голяма глава кромид лук
– 3 яйца
– 200 грама сирене
– 80 грама масло или олио
– 3 щипки черен пипер
– 2 щипки чубрица
– сол на вкус
Начин на приготвяне:
1. В голяма купа обелените картофи и почистената глава лук, се настъргват на най-ситното на рендето.
2. Към тях се добавят яйцата, натрошеното сирене, разтопеното масло и останалите подправки, след което получената смес се разбърква добре. Не се притеснявайте, ако в сместа се появи повечко течност, в последствие тя ще се изпари при печенето.
3. Сместа изсипвате в намазана с олио тавичка, разпределяте я равномерно и слагате да се пече, в предварително загрята фурна на 180 градуса.
4. След като течността се изпари и сместа се стегне, а отгоре се получи приятен загар, намажете отново с масло и изключете фурната.
Ястието се получава също много добре, ако заместите сиренето с кашкавал.
Средна потребителска оценка
(4.5 / 5)
2 човека оцениха рецептата
Публикувано от Зоя Гудова на 05.04.2021
Ястието е много хубаво, аз съм го правила отдавна, но всички в къщи го харесаха. Лесно е за приготвяне и не отнема много време.
Публикувано от Вили на 12.06.2021
Страхотна рецепта, ще споделя и моят пататник: Сместа е същата, различното е, че аз я навивам в листи за баница от по-дебеличките (така наречените „Одрински“ печени на сач), като предварително навитите рулца ги подреждам в намаслена продълговата тавичка и също ги намазвам с олио, и пека до готовност. Консумира се както топло така и студено.