Тиквички с ориз

Ето, че дойде и сезона на нашенските тиквички, които са един много вкусен зеленчук. Дали ще са пържени с кисело мляко и чесън, пълнени с кайма, със сирене и яйце, приготвени на грил, или по китайски начин, те винаги ще бъдат едно свежо допълнение към летните ястия на нашата трапеза!!!
В тази рецепта ще ви предложа още един вариант на приготвяне, който е малко по-различен от горепосочените, но се надявам все пак да ви хареса!!!
На пръв поглед може да ви заприлича на познатите ни домати с ориз, но не е точно така, защото тиквичките в нея предават един много лек сладък вкус на ястието.
Опитайте я, и няма да съжалявате!!!

Необходими продукти:
500 грама пресни тиквички
500 грама пресни, или консервирани домати
250 грама ориз
олио на око (за тези които не могат да преценят, нека да е 80 милилитра)
2 големи глави кромид лук
зеленчукова подправка и черен пипер на вкус
по желание  ситно нарязан пресен босилек, или копър

Начин на приготвяне:
1. Тиквичките се измиват и нарязват на кубчета като за мусака.
2. Доматите се обелват и също се нарязват на кубчета, а лука на ситно.
3. В тиган запържвате ориза за около 3 минутки, с част от олиото.
4. Запържения ориз прехвърляте в тавичка, като след това към него добавяте запържените в останалото олио за 10 минутки лук, тиквички и домати.
5. Заливате ориза с топла вода в съотношение 2 към 1, или 3 към 1, в зависимост от вашето предпочитание за сварен ориз.
6. Добавяте зеленчуковата подправка, черен пипер и сол ако е необходимо, след което разбърквате добре и печете в загрята фурна на 180 градуса, докато ориза поеме течността.
По желание преди да поднесете ястието, можете да го поръсите с малко ситно нарязан босилек, или копър.