Късана баница

Тази рецепта е изключително подходяща за хора с увредено зрение, защото се избягва момента с неравномерното разпределяне на сиренето, което естествено и при мен се случва. Освен това имаме свободата да си избираме каквато си пожелаем форма за печене, за кекс, кръгла, правоъгълна и прочие.

Необходими продукти:
– 1 пакет кори за баница 500 грама
– 1 кофичка кисело мляко от 500 милилитра
– 6 яйца
– 300 – 400 грама ситно натрошено сирене
– 150 милилитра олио или разтопено масло
– 1 пакетче бакпулвер
– 1 чаена лъжичка сода за хляб
– масло или олио за намазване на тавата

Начин на приготвяне:
1. В голяма купа се разбиват яйцата, олиото и бакпулвера. На края към тях се добавя и киселото мляко, което предварително сме разбили със содата за хляб и отново се разбърква за около минутка.
2. В получената смес се добавят накъсаните на парченца кори, които трябва да са с размер колкото монета от 1 лев. Този размер на парченцата можете да постигнете, като нарежете сгънатите кори на малки рулца, с ширина колкото споменатата монета по-горе. Получилите се ленти, направете на необходимите парченца. Разбъркайте докато корите се накиснат добре.
3. Накрая се добавя натрошеното сирене, разбърква се за кратко, след което сместа се изсипва, в предварително намазана с мазнина тава.
4. Баницата се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса, докато получи приятен загар.