Богата шопска салата „ала Облизанчо“

Дали със слънчеви краставици и домати от селските градини или с тези от пазара, българите винаги сме си обожавали тази салата, че и чужденците. В този мой вариант класическата шопска салата е основата, а аз просто добавих още няколко предпочитани от мен продукта, които просто я направиха по-богата и възбуждаща апетита.
Признавам си, че аз никога не съм страдал от липса на апетит, но добавянето на малко чеснов вкус към всички тези продукти, направо подлудява вкусовите рецептори, а резултатът е празни чинии и желание за допълнителна порция (усмивка)!!!

Необходими продукти:
– 250 грама пресни домати
– 250 грама обелени пресни краставици
– 1 малка главичка кромид лук
– половин връзка пресен магданоз
– 1 малка прясна пиперка (ако нямате пресни, може и да е печена от фризера)
– 1 люта чушка (не е задължителна)
– 1 твърдо сварено яйце
– 50 грама сирене
– 30 грама кашкавал
– 30 грама качествен пушен кренвирш, шунка или пушен шпеков салам
– маслини
– 2 скилидки чесън
– сол на вкус
– олио или зехтин
– оцет

Начин на приготвяне:
1. Първата стъпка е да си подготвим продуктите. Моето предпочитание за тази салатка е всичко да е нарязано на едри кубчета или максимално приближаващи се до тях форма. Единствените продукти с по-различни размери е лукчето, който можете да нарежете на полумесеци или както на вас ви харесва. Чесънът се настъргва или смачква с преса, магданозът е на ситно, а сиренето натрошете на едро.
Ако пък все пак държите салатата да е покрита с шапка, винаги можете да оставите яйцето или сиренето и да го настържете отгоре.
2. В подходяща купа смесвате всичките нарязани зеленчуци, кашкавал, яйцето и предпочитаното месно изделие, след което разпределете в порционни чинии или по-големи купички, както е модерно да се сервират салатите в последно време.
3. Декорирайте с маслините и накрая поднесете, за да може всеки да си подправи салатата със сол, олио и оцет по собствен вкус, и я мятайте с добре охладената ракийка или мастичка (усмивка)!!!