Калпазанска баница с хляб

След като изпробвате тази рецепта за баница, никога вече няма да изхвърляте останалият изсъхнал хляб и същевременно ще имате една невероятна закуска. А ако поднесете с едно добре изстудено айрянче, направо ще ви стане любима (усмивка).

Необходими продукти:
– 600 грама сухи филийки или 1 цял хляб
– 6 яйца
– 350 грама сирене
– 250 милилитра кисело мляко или една чаена чаша
– 250 милилитра газирана вода
– 150 милилитра олио
– 1 бакпулвер или чаена лъжица сода за хляб

Начин на приготвяне:
1. В голяма купа накъсвате хляба на малки хапки, след което към него добавяте предварително разбитата смес от яйцата, олиото, киселото мляко и бакпулвера.
2. Разбъркайте внимателно, докато хапките хляб почти се разтворят в течността и добавете натрошеното сирене, и газираната вода.
След добавянето на сиренето и газираната вода, разбъркайте за кратко, защото продължителното разбъркване ще разгазира водата, което ще намали ефекта на бухване на баницата.
Ако прецените, че сместа е станала прекалено гъста, добавете и останалото количество газирана вода.
3. Изсипете сместа в тава, която предварително сте намазали с олио или разтопено масло.
4. Баницата се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса, по познатия ви начин за печене на баница (първо отдолу, а после и от горе).