Спагети „Ала сосът свърши“

Има много рецепти за спагети, но аз да ви кажа честно, тази най си я харесвам. Бързо се приготвя, а и се избягва момента с изхвърлянето на прекрасни спагети, ако дойдат в повече. Няма да пропусна да отбележа, че соса става прекрасен, ако имате домашен гювеч подръка. След първоначалния тест на домашния сос, вече най-редовно купешкия е свършил (усмивка).
Не забравяйте към това ястие, да предложите добре изстудено качествено вино, и тогава наистина може и да не останат спагети за другия ден (усмивка).

Необходими продукти:
1 пакет спагети по ваш избор
300 грама кайма, шпеков салам, качествени кренвирши, или някакво пушено свинско месо (но класиката си остава с кайма)
1 буркан 500 грама домашен гювеч (домати, пипер, патладжан, и магданоз), или буркан с домати
100 грама кашкавал или сирене
зехтин за поливане
олио на око за запържване
5 скилидки чесън
3 щипки сух босилек
1 чаена лъжица брашно, или натурално нишесте
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:
1. Каймата се запържва с постоянно бъркане, и след като е побеляла и е станала на ситни трохи, към нея добавяте смачкания с преса чесън, доматите (ако ползвате домашен гювеч, той трябва предварително да е пасиран), сухия босилек, черния пипер и сол, и накрая брашното, което предварително сте разтворили в малко количество от доматите или гювеча.
2.Докато соса ври, сварете спагетите, според указанията на опаковката, като внимавате да не се преварят.
3. Когато соса е готов, и е достигнал до желаната от вас гъстота, и спагетите са готови, ви предлагам два варианта на сервиране:
1. Можете да изцедите водата на спагетите, и към тях да добавите соса, и така да врат за няколко минути, колкото да поемат от соса. След това сервирайте топли, с настърган върху тях кашкавал или сирене.
2. Готовите спагети измийте добре със студена вода, с помощта на гевгир, след което ги сложете в голяма купа, полейте със зехтин, объркайте добре, и вече можете да сложите във всяка чиния от тях. Поливате с горещия сос, и най-отгоре настъргвате кашкавал или сирене.
Аз лично предпочитам втория вариант, понеже не се приготвят всички спагети наведнъж, и можете да си ги съхранявате в хладилника до вечерта, или до другия ден. Като тогава отново сипвате спагети, поливате със сос, и най отгоре настъргвате кашкавала, запичате във фурна, или за няколко минути в микровълновата, и отново си хапвате прекрасни спагетки (усмивка).
Изборът на вариант, оставям на вас.