Домашно Мюсли

Тази рецепта съм я кръстил „Домашно Мюсли“, защото така и не запомних истинското име на този десерт, който най-често приготвям за бъдни вечер. В интерес на истината той е много по-хубав от купешкото мюсли.
Да ви кажа, че той също става за разтоварване на организма след многобройните празници, а и ще помогне на всички, които имат проблем с перисталтиката на червата.
Ако случайно остане от него, не го изхвърляйте, а го пасирайте с блендер или пасатор, добавете кисело мляко към него и тогава ще видите за какво невероятно домашно мюсли става дума!!!

Необходими продукти:
– 1 пакет грухана пшеница500 грама
– 1 лимон
– захар или мед на вкус, като моята мярка за сладичко е 20 супени лъжици захар (усмивка)
– 50 грама орехови ядки
– 50 грама стафиди
– 50 грама сушени кайсии
– 50 грама сушени череши
– 50 грама сушен джинджифил
– 50 грама сушени смокини
– 50 грама сушени сини сливи без костилка
В рецептата можете да използвате всички сушени плодове, които са по ваш вкус.

Начин на приготвяне:
1. В подходяща тенджера варите предварително накиснатото жито, докато зрънцата се напукат и обема му се увеличи.
Варете житото с повече вода, за да не стане на туткал.
2. След като е готово излишната вода се изцежда до толкова, че течността да остане малко над горния край на житото.
3. Още докато е горещо го подсладете по ваш вкус и добавете ситно нарязаните сушени плодове, натрошените на ситно орехи, настърганата кора на лимона и неговия сок и покрийте с капака на тенджерата докато изстине.
Периодично разбърквайте, за да се поеме по-добре водата от плодовете.
След като изстине, съхранявайте в хладилник.