Запеканка с пиле, царевица и гъби

Необходими продукти:
– 600 грама обелени картофи
– 100 грама замразена или консервирана царевица
– 100 грама ситно нарязани стерилизирани печурки
– 200 грама изпечено на скара пилешко филе или варено пушено
– 50 грама кашкавал
– 50 грама краве масло
– 2 щипки черен пипер
– 2 щипки чубрица
– сол на вкус

Начин на приготвяне:
1. Обелените и нарязани на кубчета картофи, се сваряват в подсолена вода, като се внимава да не се преварят.
2. Сварените картофи се изцеждат от водата и се оставят да се охладят.
3. След като картофите са се охладили, към тях прибавяте царевицата, гъбите, нарязаното на кубчета пилешко филе, разтопеното масло, черния пипер, чубрицата и малко сол.
4. Разбърквате внимателно продуктите, след което изсипвате всичко в намазана с олио глинена тавичка или в малки гювечета. Като в края на печенето, поръсвате с малко настърган кашкавал.
5. Ястието се пече в добре загрята фурна на 180 градуса, до постигане на приятна коричка.