Боб с кюфтета, и вариант за Бъдни вечер

Това ястие е много практично, понеже всеки по свой вкус може да променя продуктите, като вместо кюфтета, можете да сложите печени ребърца, някоя наденичка или парченца свинска варена и македонка.
Използвайте въображението си и това какво ви нашепват вашите вкусови рецептори, и резултатът винаги ще е невероятно вкусно ястие.
А ако изключите от ястието месото, рецептата става едно много вкусно предложение, за постната вечеря на Бъдни вечер.

Необходими продукти:
– 500 грама бял боб
– 500 грама кайма
– 3 зелени и 3 червени печени пиперки (ако нямате зелени, може да са само червени)
– 2 големи глави кромид лук
– олио на око
– 2 щипки гьозум (джоджен)
– сол и черен пипер на вкус (може да използвате вместо сол, предпочитана от вас зеленчукова подправка)

Начин на приготвяне:
1. Бобът се накисва и сварява.
2. Каймата я омесвате с подправки по ваш вкус и от нея правите кюфтета, които изпържвате или изпичате.
3. В подходящ гювеч поставяте изцеденият от водата боб и добавяте към него ситно нарязаните печени чушки, лук, черен пипер, зеленчукова подправка, олио и гьозум.
4. Всичките продукти се объркват добре и добавяте 100 милилитра от водата в която сте варили бобеца, а най-отгоре подреждате кюфтетата.
5. Затваряте гювеча с капака, поставяте го в студена фурна, след което печете ястието 1 час на 180 градуса.
Времето за печене се засича, от момента на завиране.
Към ястието можете да поднесете кисели краставички или кисела туршия. Тогава вече гарантирам, че гювеча ще се изпразни още на първото сервиране (усмивка).