Калпазански сарми

Тази рецепта се роди, след като веднъж ми се доядоха сарми, но беше лято, нямах консервирани зелеви листа, а единственото което намерих в долапчето, беше един буркан с нарязано кисело зеле, оцелял от зимата. И така се получиха калпазанските сарми!!!
Надявам се да ви харесат, както тогава и на мен ми се усладиха (усмивка).

Необходими продукти:
500 грама кайма
250 грама ориз
750 грама нарязано кисело зеле
100 милилитра олио
2 средно големи глави лук
1 чаена лъжичка червен пипер
половин чаена лъжичка чубрица
сол и черен пипер на вкус
750 милилитра вода

Начин на приготвяне:
1. Запържете каймата, докато тя стане на трохи, след което към нея добавете нарязания на ситно лук, и оставете да се задушава под капак за 10 минути.
2. Към каймата и лука, добавете нарязаното кисело зеле и червения пипер, и задушете още 10 минути.
3. Накрая добавете ориза, солта, черния пипер, чубрицата, водата, разбъркайте добре, и изсипете всичко в тава.
4. Ястието се пече на 150 градуса, докато ориза поеме всичката вода, и отгоре се получи приятен загар.